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北アルプスを源流とする清冽な水と寒冷凛冽な気候がもたらす天恵の風土の下、熟練の技が育む格調高い銘酒が生まれました。
杜氏の情熟と手間暇かけてじっくり醸す華やかな香りと味わいは、飲む人に日本酒の文化を感じさせる逸品といえます。 |
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やわらかく、芳醇で薫り高い純米吟醸に仕上がっています。ひやおろし独特の膨らみある、口の中で広がる秋の香りを、冷やにてお召し上がりください。(要冷蔵)
原料米 |
ひだほまれ |
アルコール度(%) |
16 |
精米歩合(%) |
50 |
日本酒度 |
+2 |
酸度 |
1.4 |
アミノ酸度 |
1.6 |
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純米吟醸 久寿玉ひやおろし
720ml (秋限定) |
価格
1,429円
(税込:1,500円) |
秋限定商品
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純米吟醸 寿よりも若干アルコール度数を落としてあり、軽めの仕上がり。
滑らかさを残しつつも軽快でさらりとした味わい。この酒の箱は四角ではなく円筒状になっている。
原料米 |
五百万石 |
アルコール度(%) |
15〜16 |
精米歩合(%) |
55 |
日本酒度 |
+3 |
酸度 |
1.9 |
アミノ酸度 |
1.6 |
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久寿玉 純米吟醸
500ml |
価格
1,200円
(税込:1,260円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 本醸造生酒  |
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フレッシュな味と香りが特長。お酒という感じよりも、やややさしいといった表現の方があてはまる。普段のみの生酒には丁度いい。
原料米 |
ひだほまれ |
アルコール度(%) |
15〜16 |
精米歩合(%) |
60 |
日本酒度 |
+4 |
酸度 |
1.7 |
アミノ酸度 |
1.5 |
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久寿玉 本醸造生酒
720ml |
価格
1,000円
(税込:1,050円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 本醸造生酒
300ml |
価格
390円
(税込:410円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 大吟醸生酒  |
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一切の火入れをしない大吟醸。吟醸香の特徴でもあるフルーティーな香りとさわやかな味わいのハーモニーを楽しんでみてください。
原料米 |
山田錦 |
アルコール度(%) |
16〜17 |
精米歩合(%) |
35 |
日本酒度 |
+4 |
酸度 |
1.5 |
アミノ酸度 |
1.0 |
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久寿玉 大吟醸生酒
720ml |
価格
2,500円
(税込:2,625円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 大吟醸生酒
300ml |
価格
630円
(税込:662円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 純米大吟醸  |
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平瀬酒造店の最高級品。優しい甘味とさわやかな酸味がマッチしている。ここまでくると、吟醸香もすごくフルーティとさえ感じる。
原料米 |
山田錦 |
アルコール度(%) |
16〜17 |
精米歩合(%) |
35 |
日本酒度 |
+2 |
酸度 |
1.6 |
アミノ酸度 |
1.0 |
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久寿玉 純米大吟醸
1800ml |
価格
8,000円
(税込:8,400円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 純米大吟醸
720ml |
価格
4,000円
(税込:4,200円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 大吟醸  |
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山田錦を贅沢に35%までに削り落とし、香り高い酒になっている。 パッケージに金をあしらって豪華であり、贈り物にも喜ばれる品。
原料米 |
山田錦 |
アルコール度(%) |
16〜17 |
精米歩合(%) |
35 |
日本酒度 |
+4 |
酸度 |
1.5 |
アミノ酸度 |
1.0 |
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久寿玉 大吟醸
1800ml |
価格5,000円
(税込:5,250円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 大吟醸
720ml |
価格3,000円
(税込:3,150円) |
本数をお選びください。
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お祝い事に大変喜ばれる品です。平瀬酒造の純米酒に、 豪華に金
粉を入れてあり、いっそう豪華に。新たに純米吟醸酒として新登場。以前のラベルのお姫様もうっとり。華やかな香りに滑らかな口当たりが前よりも評価が良くなっています。
原料米 |
五百万石 |
アルコール度(%) |
16〜17 |
精米歩合(%) |
55 |
日本酒度 |
+3 |
酸度 |
1.9 |
アミノ酸度 |
1.6 |
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久寿玉 純米吟醸
1800ml |
価格3,000円
(税込:3,150円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 純米吟醸
720ml |
価格1,500円
(税込:1,575円) |
本数をお選びください。
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飛騨で一番の辛口清酒。原酒だが、極力糖分を 押さえた「減糖酒」
でもある。冷やして飲むかロックにしてもお勧め。 飲み飽きない辛さが○。
原料米 |
ひだみのり |
アルコール度(%) |
20〜21 |
精米歩合(%) |
60 |
日本酒度 |
+15 |
酸度 |
1.4 |
アミノ酸度 |
1.1 |
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久寿玉 超辛口
1800ml |
価格2,300円
(税込:2,415円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 超辛口
720ml |
価格1,200円
(税込:1,260円) |
本数をお選びください。
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まろやかな口当たり、甘味をも感じさせる
純米酒。後味も残らず米の豊かな香りがお口の中で広がります。燗にもよし。
原料米 |
ひだほまれ |
アルコール度(%) |
15〜16 |
精米歩合(%) |
60 |
日本酒度 |
+3 |
酸度 |
1.8 |
アミノ酸度 |
1.5 |
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久寿玉 純米手造り
1800ml |
価格2,310円
(税込:2,415円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 純米手造り
720ml |
価格1,100円
(税込:1,155 |
本数をお選びください。
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左写真は720ml)
酒母を作る段階で通常の2倍以上の30日という日数をかけてゆっくりと育て、米麹の酵素力により蒸米を分解させた酒は、ふくらみとコクがあり、切れのよいものになります。
原料米 |
ひだほまれ |
アルコール度(%) |
15〜16 |
精米歩合(%) |
60 |
日本酒度 |
+3 |
酸度 |
1.7 |
アミノ酸度 |
2.4 |
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久寿玉 山廃純米
1800ml |
価格2,500円
(税込:2,625円) |
本数をお選びください。
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久寿玉 山廃純米
720ml |
価格1,200円
(税込:1,260) |
本数をお選びください。
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岐阜県高山市上一之町82
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