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直火熟成 旨とろ原酒とは、直火で炙るようにゆっくりじっくりと 火を入れて熟成させた純米吟醸です。 さらに、2年間熟成させた純米大吟醸を10%ブレンド することにより、 より深い味わいとコクにこだわりました。 燗をつけるとさらにまろやかさと風味が増します。 燗冷ましになっても味が落ちないのも魅力です。 純米吟醸でなおかつ純米大吟醸もブレンドと、 かなり贅沢なお酒です。
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| 直火熟成 純米吟醸 旨とろ原酒 1800ml |
価格
２，５４３円 （税込：２，６７０円） |
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| 直火熟成 純米吟醸 旨とろ原酒 720ml |
価格
１，５０５円 （税込：１，５８０円） |
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酒造好適米の中でも、特に優秀とされるお酒を生産する「山田錦」を精白度40％使用。当時の技術が光る贅沢な一品。 冴えと香りを十分に楽しんでいただけます。
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| 蓬莱 大吟醸 極意伝 1800ml |
価格
５，０００円 （税込：５，２５０円） |
本数をお選びください。 |
| 蓬莱 大吟醸 極意伝 720ml |
価格
３，０００円 （税込：３，１５０円） |
本数をお選びください。 |
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もっと気軽に楽しんでいただけるように、価格が税込みで980円という低価格に抑えられた生酒だが、低価格だからといってスペックが落ちるわけではない。 す〜っと喉に入っていくも、余韻が後から来るのでほっと一息つける、そんなお酒です。 精白度55％だけに、下手な純米酒のスペックよりもいい状態。
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| 蓬莱 生酒 聖 720ml |
価格
９３４円 （税込：９８０円） |
本数をお選びください。 |
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大吟醸と同じ手法で作られた「切れる辛口」がコンセプト。 切れ上がりがとても良く、すっきりとした味わいが、お寿司や刺身などの料理についつい手が出るほど相性が良さそう。 ぬる燗でもいけ、燗をしてものど越しがいい。
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| 純米大辛口 渡辺 1800ml |
価格
２，６４８円 （税込：２，７８０円） |
本数をお選びください。 |
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かなり危ない酒です。醗酵中のもろみを網ごしをしただけで一切の手を加えず瓶詰め。ビンの中で醗酵し続けているので、気をつけて開けないと、中身は噴出してなくなってしまうことも。
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| 蓬莱 蔵まつり 1000ml （数量限定） |
価格
１，９０５円 （税込：２，０００円） |
数量限定品 |
| 蓬莱 蔵まつり 500ml （数量限定） |
価格
９５３円 （税込：１，０００円） |
数量限定品 |
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「夏の冷蔵庫はお茶やジュースで一杯なので、生酒を冷やす場所がありません。常温で保存できて、なおかつおんざろっくでしっかり飲めるお酒を造っていただけませんか？」 というお客様の声にて実現したお酒。 原酒なのでアルコール度数は19〜20度で、オンザロック・でも水に薄まっているとしても、味がだれないようなお酒です。
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| 蓬莱 かちわり原酒 1800ml （夏季限定） |
価格
２，０００円 （税込：２，１００円） |
夏季限定品 |
| 蓬莱 かちわり原酒 720ml （夏季限定） |
価格
１，０４８円 （税込：１，１００円） |
夏季限定品 |
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重厚にしてやわらかく、芳醇で薫り高い純米吟醸に仕上がっています。火やおろし独特の膨らみある、口の中で広がる秋の香りを、日やまたはぬる燗にてお召し上がりください。
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| 純米吟醸 蓬莱 ひやおろし 秋出し 一番酒 1800ml （秋季限定） |
価格
１，３１５円 （税込：１，３８０円） |
秋季限定品 |
| 純米吟醸 蓬莱 ひやおろし 秋出し 一番酒 720ml （秋季限定） |
価格
１，３１５円 （税込：１，３８０円） |
秋季限定品 |
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吟醸酒の中の、更に選びぬかれたものを土蔵の中で静かに貯蔵。熟成されたとろりとした口当たりに舌をうちます。 甕の数量が限られております。どうぞお早めに。
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| 吟醸 蓬莱 飛騨のかめ伝説 1800ml （数量限定） |
価格
４，７４３円 （税込：４，９８０円） |
入荷未定 |
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昔ながらの槽（ふね）でゆっくりとしぼり、自然に滴り落ちるしずくの｢中取り｣の部分だけをあつめてあります。やわらかい含み香とすっきりとした味わいで余韻に浸ることができます。（要冷蔵）
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| 純米吟醸 中取り 飛騨の切り札 720ml （夏季限定） |
価格
１，３１５円 （税込：１，３８０円） |
夏季限定品 |
| 純米吟醸 中取り 飛騨の切り札 300ml （夏季限定） |
価格
５０５円 （税込：５３０円） |
夏季限定品 |
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醗酵完了直前のもろみをそのまま搾った蔵出しの一番にごり酒。本来の濁り酒のまろやかさを持ちながらも、しぼりたての荒々しいフレッシュな味わいは、冬のしぼりたてならではの味わいです。
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| 蓬莱 一番にごり 1800ml （冬季限定） |
価格
２，１０５円 （税込：２，２１０円） |
2008年販売終了 |
| 蓬莱 一番にごり 720ml （冬季限定） |
価格
１，１０５円 （税込：１，１６０円） |
2008年販売終了 |
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暦のうえでの大寒ごろの一番寒い時期に仕込む極寒仕込の辛口本醸造。ふくよかな芳香と、日本酒度+7のすっきりしたキレの良い味わいは冷やで良し、燗で良し。（特別本醸造） 使用酵母：協会9号
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| 極寒辛口 蓬莱 1800ml |
価格
１，９４５円 （税込：２，０４２円） |
本数をお選びください。 |
| 極寒辛口 蓬莱 720ml |
価格
９５０円 （税込：９９８円） |
本数をお選びください。 |
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冬に仕込まれた吟醸造りのしぼりたてを、生のまま氷温貯蔵し、切れとコク、ふくらみのある味わいのバランスがいい。生貯蔵。タンクの中でじっと耐えたこの酒は、しぼりたての荒々しさがとれ、女性のように丸みを帯びてふっくらとした口当たり。ブルーのボトルでいっそう爽快感を演出してくれます。
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| 吟醸 蓬莱 生貯蔵 500ml |
価格
１，１００円 （税込：１，１５５円） |
本数をお選びください。 |
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コクはやや抑えられているものの、鋭いキレと酸味のバランスがよく 軽快な味になっている。重い感じがしないので、飲みやすい。
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| 蓬莱 純米吟醸 超辛口 720ml |
価格
１，３００円 （税込：１，３６５円） |
本数をお選びください。 |
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香りほんのりで、さりげない香りが料理の邪魔をしない味です。 さっぱりした味になっているので料理を邪魔しない食中酒に いかがでしょうか？ 物足りなさを感じるかもしれませんがつんとしたあの香りが 苦手・・という方にはうってつけ。入門用にもいいと思います。
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| 蓬莱 大吟醸生酒 720ml |
価格
２，１５０円 （税込：２，２５８円） |
夏季限定品 |
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米の自然な甘さを生かした原酒にごり酒。濃厚でコクがあり、酒の旨さがストレ−トに伝わります。 飛騨の匠の技が生んだダイナミックな味わい。
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| にごり原酒 飛騨の匠 1800ml |
価格
２，１５０円 （税込：２，２５８円） |
本数をお選びください。 |
| にごり原酒 飛騨の匠 720ml |
価格
１，１７０円 （税込：１，２２９円） |
本数をお選びください。 |
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低アルコール酒。新感覚の純米吟醸酒。酵母にはワイン酵母を使用。 アルコール度１０％と、日本酒度が-２０と今までにはない甘口。和飲酒というだけあって女性(ワインを飲む方）にはうれしい日本酒。うれしいカロリーも控えめとなっている。つんとした香りもなく果実の香り漂う。いわゆる酒通の方にも面白い商品かもしれないが、非常に甘口のため、好き嫌いがはっきりとわかれてしまうのかも。まさに面白い味。低アルコールだが味はしっかりして主張ははっきりしている。
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| 和飲酒 純米吟醸 花もも 500ml |
価格
１，０００円 （税込：１，５００円） |
本数をお選びください。 |
| 和飲酒 純米吟醸 花もも 贈答用箱付 500ml |
価格
１，３００円 （税込：１，３６５円） |
本数をお選びください。 |
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『しずく』の原酒を斗瓶囲いし、あえて低温にて 長期に熟成させてみました。旨さとまろやかさが加わり、香りもよく出来上がりました。 蓬莱究極の逸品です。
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| 秘封 蓬莱 1800ml |
価格
１０，０００円 （税込：１０，５００円） |
本数をお選びください。 |
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モンドセレクション金賞受賞 大寒造りの大吟醸酒の中から特に出来の良いものを 選び出し、酒袋から自然に滴り落ちる雫を集めた一年の造りの極上のエッセンスです。 軽やかな吟香と落ち着いた深い味わいをお楽しみいただけます。 (モンドセレクション 金賞 6年連続受賞） 使用酵母：ＫＡ
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| 超吟しずく 蓬莱 720ml |
価格
５，０００円 （税込：５，２５０円） |
本数をお選びください。 |
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山廃仕込みの醸造で、濃醇辛口。すっと口の中に入り広がる味。含み香もよく、まろやかな味わい。わりとすっきりしている。
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| お客様の声 | 購入した蓬莱の山廃はなかなかいけます。重くはないけれど、 しっかりと風味が感じられ、飲みごたえがあるように思いました。 カミさんも気に入ったようです。 東京都：山口様 | ||||||||||||
| さっそく一昨日の晩，「奥伝山廃仕込み 蓬莱」720mlを 味わってみましたよ。 もー最高ですね。水のようでしたよ。 東京都：窪田様 |
| 純米吟醸 山廃 蓬莱 720ml |
価格
１，７００円 （税込：１，７８５円） |
本数をお選びください。 |
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地元産の酒米「ひだほまれ」のみを使用し 伝統の技で仕込んだ香り高い 純米大吟醸です。 米の旨みを引き出しながら、きめ細やかで気品ある 味わいに 仕上げました。
酵母：スター酵母 |
| 純米大吟醸 艶夜の夢 720ml |
価格
２，５００円 （税込：２，６２５円） |
本数をお選びください。 |
[現在の買物カゴの中身を表示]
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飛騨の自然と冬の厳しさが、飲み口爽やかな辛口吟醸酒を育てました。 あと味のまろやかさは吟醸の粋、雪国の秀作です。
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| 蓬莱 吟醸 1800ml |
価格
２，５００円 （税込：２，６２５円） |
本数をお選びください。 |
| 蓬莱 吟醸 720ml |
価格
１，４００円 （税込：１，４７０円） |
本数をお選びください。 |
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| 少量仕込みで吟醸づくりをした特別純米酒がグレードアップして、 純米吟醸として新発売されました。 豊かな風味と自然な旨み。 日本酒本来の美味しさを実感しながらも繊細になっています。
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| 蓬莱 純米吟醸 1800ml |
価格
２，３００円 （税込：２，４１５円） |
蔵元在庫なし |
| 蓬莱 純米吟醸 720ml |
価格
１，２００円 （税込：１，２６０円） |
蔵元在庫なし |
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アルコール度15度台をベースに、濁り酒独特のとろりとした甘い口当たりは そのままに、夏のさわやかな呑口が楽しめるように、口に含んだあとののど越しはさらっととろけるような当たりをしている。 夏らしいさわやかな楽しみ方ができる、生酒とはまた変わった楽しみ方ができる。オンザロックで楽しむのもいいし、ちょっと炭酸を加えて、韓国のマッコリのようなピチピチと軽くはじける炭酸割りもいける。
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| 夏のにごり おんざろっく 1800ml |
価格
２，１０５円 （税込：２，２１０円） |
夏季限定品 |
| 夏のにごり おんざろっく 720ml |
価格
１，１００円 （税込：１，１５５円） |
夏季限定品 |
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熟成された秋のにごり酒はまさに「とろとろとろ」。 こくと口の中の味わいがたまらなくいいですよ。飲んだ瞬間、 「脱力〜」で、あなたの心も「とろとろとろ」。 アルコール度数は若干高めなので、オンザロックでもいけます。 秋限定商品。売り切れご免です。
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| 蓬莱 秋のにごり酒 とろとろとろ 1800ml （秋季限定） |
価格
２，１０４円 （税込：２，２１０円） |
秋季限定品 |
| 蓬莱 秋のにごり酒 とろとろとろ 720ml （秋季限定） |
価格
１，１０４円 （税込：１，１６０円） |
秋季限定品 |
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