鬼ころし 1日だけの初しぼり生酒（無濾過原酒）  |
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1日だけの初しぼり生酒
（限定品・受注限定）
（必ず冷蔵庫にて保管ください。）
アルコール分
（通常）微量の加水がある（18〜19度）
（今回）ブレンドもない加〜水もない原酒（19〜20度）
ろ過状態
（通常）販売の関係上、日持ちさせるために
フィルターを通している
（今回）無ろ過
（通常）しぼった後約1週間、低温タンクでねかせている
（今回）しぼったその日に瓶詰め
受注締め切り：11月11日23：59まで
蔵元出荷予定日：11月20日
（予定ですので遅れる場合があります）
今年は予定数に達し次第終了となります。
アルコール分：19度以上20度未満
原料米：ひだほまれ 精米歩合：58％
| 成分表 |
| 原料米 |
アルコール度（％） |
精米歩合（％） |
日本酒度 |
酸度 |
アミノ酸度 |
| ひだほまれ |
19〜20 |
58 |
未公開 |
未公開 |
未公開 |
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飛騨 鬼ころし
１日だけの初しぼり生酒
720ml
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｢飛騨高山に、旨き酒有り。｣と永年いただいて参りました老田酒造店の｢飛騨自慢 鬼ころし」が、
生まれ変わりました。
《本物の淡麗、本当の辛口。》を求める、新たな銘酒の挑戦は、厳寒にして芳醇な飛騨の地で
育まれた、酒造好適米の『ひだほまれ』を吟醸酒の精米歩合58％の高精白で、
丹念に磨き上げ、
深遠なる『山国飛騨の清烈な自然水』と、出合わせることから始まりました。
そして、熟練酒造りの技巧と、丹精が幾度となく重ねられ・・・。
ここに、天の命と地の恵み、そして人の技は、華麗なる結実の時を迎え、
淡にして烈なる新銘酒
『飛騨自慢 鬼ころし』が、誕生いたしました。
