鬼ころし 吟醸 常にクール便です
老田酒造店 鬼ころし 吟醸

鬼ころしは飛騨の寒さの中から 生まれ飛騨の寒さに鍛えられた酒のコク。

飛騨高山の味をゆっくりと。

大吟醸クラスの45%まで山田錦を磨き上げ、じっくりと低温で仕込んだ

フルーティな香り豊かな吟醸酒。

成分表
原料米 アルコール度(%) 精米歩合(%) 日本酒度 酸度 アミノ酸度
山田錦 17〜18 45 +5 1.3 0.9
鬼ころし 吟醸  720ml 常にクール便です

価格 2,500円

(税別価格)



「飛騨高山に、旨き酒有り。」と永年いただいて参りました

老田酒造店の「飛騨自慢 鬼ころし」が、生まれ変わりました。

《本物の淡麗、本当の辛口。》を求める、新たな銘酒の挑戦は、

厳寒にして芳醇な飛騨の地で育まれた、

酒造好適米の『ひだほまれ』を吟醸酒の精米歩合58%の高精白で、

丹念に磨き上げ、 深遠なる『山国飛騨の清烈な自然水』と、

出合わせることから始まりました。

そして、熟練酒造りの技巧と、丹精が幾度となく重ねられ・・・。

ここに、天の命と地の恵み、そして人の技は、華麗なる結実の時を迎え、

淡にして烈なる新銘酒 『飛騨自慢 鬼ころし』が、誕生いたしました。