飛騨の特産品

渡辺酒造　禁断の大吟醸ケーキ

日本酒を造って100年以上の歴史を誇る蔵元が
ケーキですよ！ケーキ！
普通は考えられないですよね。
それが、本当に作ってしまったんですから驚きです。
そりゃ、掟破りかもしれません。全国でも初めてかもしれません。

鑑評会　金賞受賞酒をたっぷりしみこませて、さらにそれを寝かせる
ことでおいしく仕上がっています！
中を開けるとふわっと広がる華やかな吟醸香、しっとりとして
きめ細かい生地は金賞受賞酒をたっぷりと含んでたまらない
やわらかさ。

しっとりとした触感に、食べた瞬間に口中に広がる吟醸香は
そんじょそこらのスポンジケーキよりもよっぽど贅沢で
おいしくいただけます。

原材料：鶏卵・糖類（砂糖・麦芽糖）・小麦粉・植物油脂
　　　　蓬莱大吟醸・純米焼酎・脱脂粉乳・乳化剤・膨張剤
　　　　香料（原材料の一部に大豆を含む）

アレルゲンは乳・卵・小麦・大豆になるかと思います。　　
アレルギーをお持ちの方はお気をつけください。

保存方法：常温

渡辺酒造　禁断の大吟醸ケーキ

価格１，５０５円
（税込：１，５８０円）

厳選された丸大豆と米こうじ、麦こうじをたっぷり使い、昔ながら木桶でじっくり長時間熟成させました。防腐剤、漂白剤、甘味料を一切使わない「純正手作り味噌」です。開封後は冷蔵庫にて保管していただきますと風味が変わらず美味しくいただけます。赤味噌のような色をしていますが、赤味噌ほど辛くなく、ほんのり酸っぱさがあります。田舎で作った田舎ならではの素朴な味。飛騨人の感覚で赤味噌のように使用します。都会の方でこの味噌をお使いですと赤味噌よりもほんのり甘く、マイルドな酸味を感じることでしょう。

原料：大豆・米・麦・食塩・酒精
内容量：800グラム
賞味期限：約4ヶ月

地酒ゼリー　（深山菊　豊年　ひだ正宗）名称：生菓子
原材料：日本酒　砂糖　ゲル化剤（増粘多糖類）　果汁
内容量：129グラム　賞味期限：約6ヶ月

酒飲みじゃなくても楽しめます。冷やしてお召し上がりください。原材料には飛騨の地酒（深山菊・ひだ正宗・豊年）がたっぷりはいっています。酒の味も違いますから、このゼリーの味ももちろん違います。それぞれのお酒の味をしっかり受け継いでますよ。お昼に食べるときは注意してくださいね。

すごく透き通っていて、しかもつるつるでスプーンから落ちそうなくらいプルプルしています。口当たりがほんのり甘く、酒のつんとした香りや苦味もない上品な味。甘さもくどくなく、どんどん口に入れてしまうんですよ。酒の香りがゼリーの味を邪魔しない程度でうっすらと乗ってくるんです。いやみがないですよ。みずみずしいゼリーで、原材料に地酒が多めに入っているそうなので、調子に乗って食べ過ぎると酔ってしまいますので要注意です(^^ゞ
男性よりも女性に人気の品。プルンプルンの口当たりを楽しんでみてください。(この手は私の妻です)

このゼリーは日本酒を使ったゼリーです。結構原材料の中に飛騨の地酒が入っておりますので、酔うことがありますのでお気をつけください。また、この商品も酒や地ビール同様に２０歳未満の方へ販売を控えさせていただきますのでよろしくお願いいたします。
地酒ゼリーに関してはご注文数量に制限はありませんのでよろしくお願いいたします。

地酒ゼリー（お試しセット）お勧めです！　

深山菊・ひだ正宗・豊年の三種類を箱入りセットにしました。それぞれのゼリーは味が違います。比べてみてお気に入りを見つけてくださいね。もちろん箱入りですから贈り物にもいいですよ。お値段もお手頃で近所の方のおすそわけにもどうぞ。

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地酒ゼリー（深山菊）

深山菊の甘すぎず辛すぎず・・・特徴が香りになって表現されてます。つるつるでみずみずしいゼリーです。比べてみてお気に入りを見つけてくださいね。

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地酒ゼリー（ひだ正宗）

熟成古酒であるひだ正宗のこくが香りに出ています。ほんのり甘い中に地酒の顔が見え隠れしています。比べてみてお気に入りを見つけてくださいね。

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地酒ゼリー（豊年）　

やや甘口の口当たりの豊年。ゼリーは甘すぎない、くどくないです。香りがやや甘い香りをしていますがそこはやはり日本酒。お菓子のような甘い香りじゃないことに改めてびつくり？比べてみてお気に入りを見つけてくださいね。