鬼ころし純米生酒  |
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
|
アルコール度数がやや高めのため、含んだときにはこくを感じる。 こくのおかげで、鋭いというよりも穏やかな切れといった表現になります。 純米らしい香りがのどを通るときにふわっと広がりをみせる。 刺身があうと思われます。
|
|||||||||||||||||||
|
|
価格 1,150円 （税別価格） |
｢飛騨高山に、旨き酒有り。｣と永年いただいて参りました 老田酒造店の｢飛騨自慢 鬼ころし」が、生まれ変わりました。 《本物の淡麗、本当の辛口。》を求める、新たな銘酒の挑戦は、 厳寒にして芳醇な飛騨の地で育まれた、 酒造好適米の『ひだほまれ』を吟醸酒の精米歩合58％の高精白で、 丹念に磨き上げ、 深遠なる『山国飛騨の清烈な自然水』と、 出合わせることから始まりました。 そして、熟練酒造りの技巧と、丹精が幾度となく重ねられ・・・。 ここに、天の命と地の恵み、そして人の技は、華麗なる結実の時を迎え、 淡にして烈なる新銘酒 『飛騨自慢 鬼ころし』が、誕生いたしました。 |