鬼ころし純米生酒 常にクール便です
鬼ころし 純米生酒

アルコール度数がやや高めのため、含んだときにはこくを感じる。

こくのおかげで、鋭いというよりも穏やかな切れといった表現になります。

純米らしい香りがのどを通るときにふわっと広がりをみせる。

刺身があうと思われます。

成分表
原料米 アルコール度(%) 精米歩合(%) 日本酒度 酸度 アミノ酸度
 ひだほまれ 17〜18   +10 1.5 1.1
鬼ころし 純米生酒  720ml  常にクール便です

価格 1,150円

(税別価格)




「飛騨高山に、旨き酒有り。」と永年いただいて参りました

老田酒造店の「飛騨自慢 鬼ころし」が、生まれ変わりました。

《本物の淡麗、本当の辛口。》を求める、新たな銘酒の挑戦は、

厳寒にして芳醇な飛騨の地で育まれた、

酒造好適米の『ひだほまれ』を吟醸酒の精米歩合58%の高精白で、

丹念に磨き上げ、 深遠なる『山国飛騨の清烈な自然水』と、

出合わせることから始まりました。

そして、熟練酒造りの技巧と、丹精が幾度となく重ねられ・・・。

ここに、天の命と地の恵み、そして人の技は、華麗なる結実の時を迎え、

淡にして烈なる新銘酒 『飛騨自慢 鬼ころし』が、誕生いたしました。