どぶろくとは、米・米麹・水のみを発酵させ、もろみも濾さない酒のこと。

日本の伝統的な醸造手法にて丹念に醸造されています。

もろみも濾さないため、酵母が生きています。

「どぶろく」は「にごり酒」とは違います

出来上がった醪（もろみ）は、 まだ溶け切れていない

米の固体部分を残し、白濁しています。

この状態のお酒が正真正銘の 「どぶろく」といわれるものです。

一般的な清酒は、これを濾したのち、醪を液体と酒粕に分けたものです。

「にごり酒」はより粗い布などで濾されたものです。

このお酒を楽しむために、ご注意点があります。

このお酒は5度以下にて保存ください。要冷蔵でお届けします。（酵母が生きています）

横倒し厳禁です。（キャップにガス抜きの穴が開いています。横にすると漏れます）

吹き出しにくくするため、内容量が瓶の容量よりも少なく充填されています。

※味や成分は保存状況や保存時間で変化いたします。

※噴出しにくくする為、内容量が瓶の容量より少なく充填されています。

天領「どぶろく」　アルコール度　9〜10％

【原材料】米、米麹（国内産酒造好適米使用）

【賞味期限】製造日より180日

（2015年第5回発送分より賞味期限が変更になり

伸びることになりました。ただし、保存期間が長くなればなるほど

酸味が増したり色が変色することがあります。）

2015年予約開始日・締切日及び出荷予定日
（下記スケジュールはあくまでも予定であり、多少前後することがあります）