天領 どぶろく常にクール便です
天領酒造 天領どぶろく
天領酒造 天領どぶろく

どぶろくとは、米・米麹・水のみを発酵させ、もろみも濾さない酒のこと。

日本の伝統的な醸造手法にて丹念に醸造されています。

もろみも濾さないため、酵母が生きています。

 

「どぶろく」は「にごり酒」とは違います

出来上がった醪(もろみ)は、 まだ溶け切れていない

米の固体部分を残し、白濁しています。

この状態のお酒が正真正銘の 「どぶろく」といわれるものです。

一般的な清酒は、これを濾したのち、醪を液体と酒粕に分けたものです。

「にごり酒」はより粗い布などで濾されたものです。

 

このお酒を楽しむために、ご注意点があります。

このお酒は5度以下にて保存ください。要冷蔵でお届けします。(酵母が生きています)

横倒し厳禁です。(キャップにガス抜きの穴が開いています。横にすると漏れます)

吹き出しにくくするため、内容量が瓶の容量よりも少なく充填されています。

※味や成分は保存状況や保存時間で変化いたします。

※噴出しにくくする為、内容量が瓶の容量より少なく充填されています。

 

天領「どぶろく」 アルコール度 9〜10%

【原材料】米、米麹(国内産酒造好適米使用)

【賞味期限】製造日より180日

(2015年第5回発送分より賞味期限が変更になり

伸びることになりました。ただし、保存期間が長くなればなるほど

酸味が増したり色が変色することがあります。)

取り扱い上の注意

振ったり、強い衝撃を与えないでください。このお酒は発泡性が

強いため、内圧が高く、ビンが割れる恐れがあります。

よく冷やし、冷たいうちに開栓してください。暖かい場所に

しばらく置くと栓の穴から中身が噴出すことがあります。

開栓時、一度に栓を緩めるとお酒が吹き出ます。徐々に栓を緩め、

ガスを抜いてください。

汚れたり、ぬれては困るものの近くで開栓しないでください。

洋服なども汚れる場合があるので注意をしてください。

(開栓時の吹きこぼれ・物品などの汚れや破損などに

関しましては、当店では一切責任を負いかねます)

中身を混ぜるときは、ビンを振らず、開栓した後に、

栓の穴を押さえながらゆっくりと天地を返し静かに混ぜてください。

開栓後は香味が変化しますので、冷蔵のうえ、できるだけ早く

お召し上がりください。

ごく小さな黒い粒が入っていることがあります。

お米の一部ですので安心してお召し上がりください。

2015年予約開始日・締切日及び出荷予定日
(下記スケジュールはあくまでも予定であり、多少前後することがあります)

回数 予約開始日 予約締切日 発送予定日
第5回 2月13日(金) 2月26日(木) 3月4日(水)
第6回 2月27日(金) 3月12日(木) 3月18日(水)
第7回 3月13日(金) 3月26日(木) 4月1日(木)
第8回 3月27日(金) 4月9日(木) 4月15日(水)
第9回 4月10日(金) 4月23日(木) 4月29日(水)
第10回 4月24日(金) 5月7日(木) 5月13日(水)
第11回 5月8日(金) 5月21日(木) 5月27日(木)
第12回 5月22日(金) 6月4日(木) 6月10日(水)
第13回 6月5日(金) 6月18日(木) 6月24日(木)

天領どぶろく 640ml×6

第8回分

価格7,716円

(税別価格)


天領どぶろく 640ml×6

第9回分

価格7,716円

(税別価格)


天領どぶろく 640ml×6

第7回分

価格7,716円

(税別価格)